Akcesoria wędzarnicze są niezbędne do przeprowadzenia skutecznego i bezpiecznego procesu wędzenia mięsa, ryb lub innych produktów spożywczych. Oto kilka powodów, dla których akcesoria wędzarnicze są potrzebne do wędzenia:

1. Wędzarnia - wędzarnia to miejsce, w którym produkty spożywcze są wędzone. Wędzarnia powinna być wyposażona w piec lub źródło ciepła, w którym można wytworzyć dym do wędzenia, jak również w drzwi i lub podnoszony daszek, aby umożliwić dostęp do wewnątrz wędzarni.

2. Łopatka wędzarnicza - łopatka wędzarnicza służy do przenoszenia mięsa, ryb lub innych produktów do i z wędzarni bezpiecznie i bez kontaminacji.

3. Drewno do wędzenia - drewno do wędzenia, takie jak buk, orzech, dąb lub jabłoń, jest potrzebne do wytworzenia dymu, który nadaje produktom spożywczym unikalny smak i aromat. Drewno do wędzenia musi być wysokiej jakości i wolne od chemikaliów lub innych zanieczyszczeń, które mogą wpłynąć na smak i jakość produktów.

4. Termometr- termometr jest potrzebny do monitorowania temperatury wewnętrznej produktów w trakcie wędzenia. Bez dokładnego pomiaru temperatury, istnieje ryzyko, że produkty nie zostaną wędzone w odpowiedni sposób i nie będą bezpieczne do spożycia.

5. Papier do wędzenia - papier do wędzenia, tak jak papier pergaminowy lub folia aluminiowa, służy do przechowywania wędzonych produktów w chłodni lub zamrażarce. Papier do wędzenia jest również przydatny do ochrony produktów przed kontaminacją i wilgocią.

6. Wędzarniczy regulator ciśnienia termoregulator- regulator ciśnienia jest potrzebny, gdy wędzarnia jest wyposażona w źródło ciepła, takie jak gaz lub elektryczność. Regulator ciśnienia umożliwia kontrolowanie ciśnienia gazu lub prądu elektrycznego, aby uzyskać optymalną temperaturę i wytworzyć dym do wędzenia.

7. Solanka- solanka, czyli roztwór soli i wody, jest potrzebna do marynowania mięsa lub ryb przed wędzeniem. Solanka pozwala na dodanie smaku i zapobiega rozwojowi bakterii.

Podsumowując, akcesoria wędzarnicze są niezbędne do przeprowadzenia procesu wędzenia mięsa, ryb lub innych produktów spożywczych w sposób bezpieczny i skuteczny. Dzięki nim można uzyskać wędzone produkty smaczne i o przepięknej barwie kolorystycznej.

Zestaw zawiera:

• Termometr elektroniczny
• Podstawka nadajnika
• Sonda odporna na ciepło
• Instrukcja obsługi w języku angielskim

DANE TECHNICZNE

• Duży wyświetlacz LCD z podświetleniem
• Materiał: stal nierdzewna/plastik
• Wymiary: 12cm / 6,5cm / 3cm
• Długość sondy: 120cm
• Zakres pomiarowy: 0-250°C
• Dokładność pomiaru: 2°C
• Wyposażony dodatkowo w klamrę, dzięki której możemy go przypiąć w wybranym miejscu

ZASILANIE

• Termometr: 2 x AAA 1.5V LR03 – brak w zestawie
• Czujnik: 2 x AAA 1.5V LR03 – brak w zestawie

Termometr jest dopuszczony do kontaktów z żywnością!

Elegancki kuchenny termometr elektroniczny na podstawce z sondą do potraw. Ułatwi przygotowywanie potraw w wędzarni i na grillu. Wskaże temperaturę od 0 do 250°C. Termometr jest bardzo przyjemny w obsłudze. Niezastąpiony w przygotowywaniu mięs, szczególnie steków o różnym stopniu wysmażenia. Termometr wykonany jest z trwałych materiałów i jest łatwy w czyszczeniu. Gdy dany produkt osiągnie wskazaną temperaturę termometr wydaje sygnał alarmowy.

ZASTOSOWANIE TERMOMETRU

• Wędzenie mięs, serów i ryb
• Gotowanie i ziębienie produktów spożywczych
• Smażenie mięs i ryb
• Pomiar temperatury cieczy i płynów