Tak, można pomalować zewnętrzną wędzarnię ogrodową lazurą ochronną. Lazura ochronna jest często stosowana do ochrony...
Sucha i dobrze przygotowana drewno jest kluczowym elementem podczas procesu wędzenia żywności. Oto dlaczego:
Tak, zastosowanie wełny mineralnej z powłoką aluminiową do ocieplenia drewnianej wędzarni jest możliwe i ma pewne...
Opalanie kory orzecha włoskiego jest procesem polegającym na suszeniu i prażeniu kory, a następnie jej rozdrabnianiu....
Skropliny, które powstają podczas procesu wędzenia, są efektem kondensacji pary wodnej zawartej w dymie i gazach,...
Do budowy wędzarni zaleca się stosowanie specjalnych materiałów ogniotrwałych, które są bezpieczne dla żywności,...
Szamot jest materiałem ogniotrwałym, co oznacza, że może wytrzymywać wysokie temperatury bez uszkodzeń. Jednak...
Przez cały sierpień, wszystkie zamówienia złożone w naszym sklepie internetowym objęte są AKCJĄ PROMOCYJNĄ -...
Z niebywałą radością chcemy Was poinformować, że nasza firma właśnie obchodzi swoje 7 urodziny. Jest to okazja do...
Od wielu lat domowe wyroby wędlin są niezastąpione na stołach naszych przodków. Są one znacznie zdrowsze,...
Wędzenie to metoda konserwowania i przygotowywania mięsa, ryb i innych produktów, i choć może wydawać się to procesem zawiłym, wędzarnie ogrodowe ułatwiają ten proces. Jednym z kluczowych aspektów wędzenia wędlin jest właściwe umiejscowienie wędzarni. Podczas wyboru miejsca do postawienia wędzarni należy wziąć pod uwagę kilka czynników, takich jak bezpieczeństwo, przygotowanie podłoża oraz dostępność wody i zasilania elektrycznego dla wędzarni elektrycznych.
Mamy do sprzedaży 4 prototypowe komory wędzarnicze. Wszystkie zostały wystawione na allegro. Poniżej wstawiam odnośniki do aukcji.
Zawitały dziś do naszej oferty dwa nowe modele wędzarni elektrycznych automatycznych A100 i A180
Jeśli ktoś z Państwa planuje wędzenie na święta wielkanocne i jeszcze ma ochotę zamówić wędzarnię z dostawą do piątku
Przepis na pikantną domową kiełbasę, która będzie idealnym dodatkiem do wszelkiego rodzajów węgierskich gulaszy, czy innych potrawek. O ile oczywiście zdążycie ją dodać i kiełbasa wcześniej nie zniknie
Kolejna świąteczna wędzonka, wędzony schab bez kości. Wędzone w garnku na zrębkach olcha/buk/brzoza.
Przepis pochodzi z 1896 r. Są to cienkie kiełbaski zrobione bez używania peklosoli, z mięsa tylko solonego solą. Jak sama nazwa mówi. Zrobiłam ją z farszu kiełbasy wiejskiej pradziadka, według przepisu z 1896 roku.
Przepis pochodzi z 1896 r. Jest to kiełbasa zrobiona bez używania peklosoli, z mięsa tylko solonego solą. Jak sama nazwa mówi, kiełbasa Naszych pradziadków.
Kiełbasa chłopska tuż obok kiełbasy zwyczajnej wydaje się nieco zapomniana. Ta tradycyjna kiełbasa ma prosty skład jednak zachwyca swym smakiem i aromatem.
Kabanosy to jedna z najbardziej znanych kiełbas w Polsce. Wielu producentów oferuje swoje wersje kabanosów, które niestety odbiegają często od tego, czym jest ta pyszna kiełbasa.
