Najpopularniejszy model tradycyjnej wędzarni drewnianej.
Wędzarnia z drzwiczkami zamocowanymi do boku stanowi tradycyjną konstrukcję przenośną, dzięki której mamy wygodny dostęp do wnętrza komory wędzarnika.
Wędzarnia posiada zdejmowany daszek, co ułatwia kontrolowanie temperatury podczas wędzenia i czyszczenia oraz regulowaną długość rury doprowadzającej dym z paleniska do komory, co sprawia, że wędzarnia zajmuje mało miejsca, a w pewnym stopniu pozwala też dostosować ją do różnego typu wędzenia – na zimno i na gorąco.
Komplet wędzarni zawiera:
- palenisko – metalowe, zamykane, z możliwą regulacją temperatury podczas spalania drewna,
- drewnianą komorę wędzarni – ze świerku skandynawskiego o średniej grubości 2 cm; zależnie od rozmiaru o pojemności pozwalającej zmieścić nawet 30 kg mięsa,
- komin dymny (rurę) – doprowadzającą dym z paleniska do komory,
- daszek – zdejmowany, spadzisty, drewniany,
- stalowe nogi – na których stawia się komorę co pozwala zamontować rurę,
- kolanko – pozwalające zamontować komin w komorze wędzarni,
- deflektor – dzięki któremu dym w komorze jest równomiernie rozpraszany,
- termometr – pozwalający kontrolować temperaturę wędzenia,
- haki (6 szt.) – wykonane z nierdzewnej stali,
- poprzeczki do podwieszania przygotowanych produktów.
- 2 przyprawy i książkę.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.