Pellet olchowy to idealne paliwo do wędzenia mięsa, ryb, serów i innych przysmaków. Nasz pellet powstaje wyłącznie z czystej, suchej olchy bez kory, co zapewnia czysty i delikatny dym bez goryczy i niepożądanych zapachów.
Aby pellet dotarł do Ciebie w idealnym stanie, każdy worek jest dodatkowo umieszczony w kartonie transportowym. Taka forma pakowania:
Dzięki temu masz pewność, że otrzymujesz produkt czysty, nieuszkodzony i gotowy do użycia od razu po dostawie.
Olcha jest jedną z najczęściej polecanych i stosowanych odmian drewna do wędzenia – zarówno w domowych, jak i profesjonalnych wędzarniach. Oto dlaczego warto wybierać właśnie olchę:
Zalety olchy w wędzeniu:
Olcha nadaje wędzonkom łagodny, lekko słodkawy zapach i smak, który nie dominuje, a podkreśla naturalne walory mięsa, ryb czy serów. Dzięki temu wędzonki nie są gorzkie ani zbyt intensywne.
Dym z olchy nadaje wędzonym wyrobom apetyczny, złocisto-brązowy kolor, szczególnie ceniony w tradycyjnej kuchni polskiej.
Olcha, zwłaszcza bez kory, spala się czysto i równo, dając jasny, „czysty” dym. To ogranicza powstawanie osadu na wyrobach i w samej wędzarni.
Nadaje się do wędzenia:
Naturalny wybór w tradycji wędzarniczej. Olcha to idealny wybór, jeśli zależy Ci na łagodnym smaku, estetycznym wyglądzie produktów i naturalnym procesie wędzenia.
