Wędzarnia z paleniskiem bezpośrednim
Pierwszą wędzarnia mobilna z paleniskiem bezpośrednim.
Produkt został stworzony od początku do końca w naszej pracowni. Autorski projekt w odpowiedzi na potrzeby klientów.
Wędzarnia składa się z drewnianej skrzyni oraz paleniska bezpośredniego
Wymiary skrzyni to 50 x 50 x 60 lub 100 cm.
Drewno świerk skandynawski.
Charakterystyka paleniska:
- Palenisko podwójne, zbudowane z komory zewnętrznej i wewnętrznej.
Wymiary komory zewnętrznej 50 x 50 x 40 cm. Wymiary komory wewnętrznej 25 x 25 x 30 cm. - Podwójna ściana chroni przed przegrzaniem, bardzo dobrze izoluje źródło ciepła od drewnianej konstrukcji.
- Kontrola paleniska poprzez otwory w drzwiczkach.
Zestaw zawiera:
- TERMOMETR
- 6 sztuk HAKÓW wędzarniczych ze stali nierdzewnej,
- 6 sztuki DREWNIANYCH POPRZECZEK do zawieszenia produktów,
- POTRÓJNY DEFLEKTOR,
- KSIĄŻKA w twardej okładce z przepisami 64 strony,
- PRZYPRAWY ZIOŁOWE do wędlin i ryb 2 sztuki
- WYPROFILOWANĄ BLACHĘ NA SKRAPLJĄCY SIĘ TŁUSZCZ- spływający tłuszcz gromadzi się w dodatkowej metalowej ”wannie” instalowanej u dołu drewnianej komory, jest szczelna, po zakończonym wędzeniu wylewamy z niej tłuszcz.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.